コラム詳細
【TERIYAKI PICK UP】ハンバーガーの概念を大きく変える！多くの食通が唸る絶品ハンバーガーの名店！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5434Point
東京、六本木にお店を構える言わずと知れたハンバーガーショップ『Aldebaran(アルデバラン)』。六本木ヒルズの目の前にあり、決して人通りが多い場所ではないにも関わらず、常に客席が満席になるほどの人気ぶり。現在は、電話等で予約をし、予約時に料理をオーダーするという少し変わったスタイルを取っているとのこと。このスタイルにすることで、回転率を上げ、少しでも蜜にならないように工夫をしているようです。そのような工夫もあり、店内は広々としており、他のお客さんとも離れているので、このご時世ではありがたい配慮ですね。
常に満席の言わずと知れた大人気ハンバーガー
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