コラム詳細
大阪のホンマに旨い絶品うどんをランチで楽しむ！編集部オススメの名店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3113Point
まず最初にご紹介するお店は、難波駅から徒歩2-3分ほどの場所にお店を構える少し変わったうどんを楽しめる人気店『JUN大谷製麺処』。同店の名物は、うどん×カルボナーラの「かまたまーラ」という一風変わった一品。麺はうどんなのですが、カルボナーラを意識して作っているとのこと。卵、チーズ、ベーコン、胡椒、ネギのみという至極シンプルな構成になっており、しっかりとしたコシと、喉越しが堪りません！ぜひ一度は味わっていただきたいですね！
【JUN大谷製麺処】うどん×カルボナーラ=「かまたまーラ」
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