本日​ご紹介するのは、​創業1973年の​フレンチの​老舗​『⁠L’OSIER( ロオジエ )⁠』⁠。​2013年に​40周年を​迎え、​内装も​非常に​華やかに​なり、​同時期に​オリヴィエ・シェニョン氏が​エグゼクティブシェフと​して​就任。​地下1階では、​洗練された​空気の​中で​豪華な​フレンチコースを​味わう​ことが​出来ます。​店内の​装飾は​季節ごとに​彩りを​変えており、​この​日は​桜も​散り、​トルコキキョウが​飾られて​おりました。​コースは​3種類あり、​この​日は​最も​カジュアルな​コースを​チョイス。​冷製の​スープから​始まり、​ズッキーニを​巻いた​ラングスティーヌなど​彩り​豊かな​品々が​続きました。​どれも​食べ進める​上で、​何段階にも​変化が​あり、​非常に​ときめく​ものが​あります。

1

間も​無く​半世紀を​迎える​歴史ある​フレンチ

間も​無く​半世紀を​迎える​歴史ある​フレンチこの​記事で​紹介している​お店を​見る