コラム詳細
東京で美味しいホルモンをお腹いっぱい食べたい！テリヤキ編集部オススメの名店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5203Point
最初にご紹介するのは、豚ホルモン専門店！と言っても、ここのレベルは段違い！タイトル通り、確かに豚ホルモンの概念が大きく変わると言っても過言ではないでしょう。 ここ『岩崎ホルモン』の店主 岩崎氏は、鮮度抜群の豚ホルモンを自ら仕入れ、丁寧かつ適切に下処理をいたします。 一番ベストな状態で食べて欲しいという思いから提供しているのですが、カシラとガツ芯と状態が抜群な日のコブクロは特に素晴らしいです。 カウンターのみなので、2,3人で訪れるのがオススメですね♫
【岩崎ホルモン】豚ホルモンの概念が変わる！職人の技にただただ感服
ここ『岩崎ホルモン』の店主 岩崎氏は、鮮度抜群の豚ホルモンを自ら仕入れ、丁寧かつ適切に下処理をいたします。
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