コラム詳細
山形県にある、食材・郷土の魅力溢れる料理を堪能できるお店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2640Point
最初にご紹介するのは、山形県西川町にある宿で様々な山菜料理を楽しむことができる「出羽屋」。 西川町内、月山で収穫された天然ものを中心に山形県内でとれた食材をふんだんに使用した料理は、どこか懐かしい田舎らしさを感じることができるでしょう。個性の強い山菜も魅力を最大限に活かして丁寧に作り上げられているため一品一品に感動してしまうのではないでしょうか。真心込めて作られた、春夏秋冬その季節ごとに感じられる味覚を堪能するためにぜひ訪れてみてはいかがでしょう？
【出羽屋】全国でも珍しい山菜料理を専門に味わえる
西川町内、月山で収穫された天然ものを中心に山形県内でとれた食材をふんだんに使用した料理は、どこか懐かしい田舎らしさを感じることができるでしょう。
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