コラム詳細
テリヤキ編集部がオススメする東京・港区で行くべき日本料理の名店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍4422Point
最初にご紹介するのは、三田駅から徒歩6分ほどの場所にある「焼鳥 嘉とう」。 店内は木を基調とした落ち着いた空間となっていて、お酒もブルゴーニュを中心とした種類豊富なワインや日本各地の選りすぐりの日本酒まで用意されています。メインの焼鳥は、松風地どりや奥久慈しゃもを使用し、季節の野菜など旬な素材と共に紀州備長炭でじっくりと焼き上げています。焼き手の素晴らしい技術も加わり、食べたときの鶏エキスや野菜などから感じる薫香や素材の甘みを堪能することができます。あまりの美味しさにお酒が進んで、飲み過ぎてしまうのに要注意です。
【焼鳥 嘉とう】隠れ家絶品焼鳥屋
店内は木を基調とした落ち着いた空間となっていて、お酒もブルゴーニュを中心とした種類豊富なワインや日本各地の選りすぐりの日本酒まで用意されています。
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