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コラム詳細

【TERIYAKI限定の​コース！！​】​自家製パスタを​筆頭に、​様々な​ものを​手作りし、​最高の​味わいを​気軽に​楽しめる​『Macauda(マカウダ)』

by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍4686Point
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大阪、​谷町四丁目駅から​少し​歩いた​場所に​お店を​構える​【⁠Macauda(マカウダ)⁠】⁠。​こちらの​お店で​腕を​振るうのは、​テリヤキ掲載店でも​ある​名店​『⁠TRATTORIA Pappa⁠』⁠で​修行を​積み、​イタリア南部の​プーリア州と​シチリアで​さらに​研鑽した​濱口晃洋シェフ。​ 個性あふれる​自家製パスタが​多くの​フーディーたちを​虜にし、​風味豊かな​ソースも​非常に​素晴らしいとの​こと。​ また​温暖な​魚介を​育む​出身地の​和歌山と​似ている​ことから、​南イタリアの​郷土料理を​テーマと​しているとか。

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大阪・谷町四丁目で​今話題沸騰中の​イタリアン

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