コラム詳細
”絶対に外さないお店の予約なら”TERIYAKI Booking新レストランのご予約開放のお知らせ【鮨 匠海】
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3223Point
こんばんは。テリヤキ編集部です！ 本日ご紹介するのは千葉県柏市にある鮨屋「鮨 匠海」を紹介させていただきます。匠海とかいて「たくみ」と読みます。 店内はコの字型のカウンターが8席。 決して大箱ではないが一本木のカウンターや照明など高級感溢れる空間です。
ほとんど高級店がない柏市で随一の高級鮨屋を目指す
店内はコの字型のカウンターが8席。
決して大箱ではないが一本木のカウンターや照明など高級感溢れる空間です。
金太楼鮨主催の鮨職人技術コンテストの江戸前鮨部で優勝経験を持つ実力者
親方の永山庄蔵さんは福島県いわき市出身で父、祖父と鮨職人の家系です。
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