コラム詳細
年間2,000軒以上の飲食店を巡るアプリマーケティング業界のグルメ王・トヨログさんが勧める安ウマグルメ３選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍4400Point
まず最初にご紹介するのは愛知県名古屋市にあるお蕎麦屋さん【玄水】。 蕎麦職人歴四十年の店主が惚れ込んだ、香りと粘りが強い在来種"玄そば"を使用した蕎麦と全国各地から取り寄せたこだわりの日本酒との「そば飲み」を楽しめるお店です。 そばの実から手仕込みの旨味引き立つ粗挽き蕎麦の他に、天ぷらなどの一品料理も絶品！ お昼の蕎麦四種食べ比べコース食べれば、大将の変態レベルが伝わります。
【玄水】名古屋にも蕎麦変態がいます。
蕎麦職人歴四十年の店主が惚れ込んだ、香りと粘りが強い在来種"玄そば"を使用した蕎麦と全国各地から取り寄せたこだわりの日本酒との「そば飲み」を楽しめるお店です。
そばの実から手仕込みの旨味引き立つ粗挽き蕎麦の他に、天ぷらなどの一品料理も絶品！
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