コラム詳細
沖縄にてテリヤキ編集部が推薦する沖縄そばはここ！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2288Point
まず最初にご紹介するのはテリヤキストの園山真希絵さんがおススメする石垣市の【明石食堂】。 一日かけてとろとろに煮込まれたソーキがインパクト大の「ソーキそば」は、丸みを帯びた程よい噛み応えと滑らかな舌触りの麺と、白濁したスープとのバランスも絶妙です。 見た目よりも味付けは抑えめですが、ソーキを噛めば噛むほど、旨みが広がっていき、何とも言えない醤油豚骨状態になります。途中で、「こーれぐーす」をまわしかけて、2度美味しさを楽しみます。 軟骨までとろんとろんで、ドでかいソーキを食べるためだけにでも来るかいがあるかと思います。
【明石食堂】インパクト大の「ソーキそば」
一日かけてとろとろに煮込まれたソーキがインパクト大の「ソーキそば」は、丸みを帯びた程よい噛み応えと滑らかな舌触りの麺と、白濁したスープとのバランスも絶妙です。
【明石食堂】インパクト大の「ソーキそば」この記事で紹介しているお店を見るこの続きは有料会員限定です
残り約717文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます