コラム詳細
ガッツリとラーメンを食べたい時はここ！テリヤキスト品川イッコーさんが猛プッシュする最強の安旨ラーメン３選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5786Point
まず最初にご紹介するのはテリヤキストの品川イッコーさんがおススメする池尻大橋の 【中華そば 千乃鶏】。 こちらは二郎インスパイア「千里眼」系譜の新ブランドです。 「鰹昆布水つけ麺」の丼には鰹節の出汁、海苔を煮出した出汁を合わせて真昆布、がごめ昆布を一晩寝かせて取った出汁の中に麺が浸かっています。 二郎インスパイアの流れを汲んでるだけあって麺量は300g。手揉みした極太麺。 清湯系にこの量はかなり個性的です。 トロトロの鰹昆布水をたっぷり纏った太微縮れ麺は多加水ならではのツルツルッとした舌触り。
【中華そば 千乃鶏】千里眼の系譜が放つガッツリ系清湯！鰹昆布水つけ麺の新たなカタチ！
こちらは二郎インスパイア「千里眼」系譜の新ブランドです。
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