コラム詳細
テリヤキストの品川イッコーさんが選ぶ本当に旨い都内最強醤油ラーメン3選!
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍6941Point
まず最初にご紹介するのはかつて高田馬場で一世を風靡して、成増に移転した【中華そば べんてん】。 人気の「塩ラーメン」は、これ本当に塩ラーメンか?というくらい醤油の様に色づいてます。 魚介の香りも、どっしりとした動物系も主張が強くガツンと一口目から旨いスープ。 中太ストレート麺は加水率高めでモチモチっとして程よい柔らかさ。 かなりパンチのあるスープに麺の香りが上手く調和して馴染む。ガツンと一杯で満足させたいという想いが伝わるラーメンです。 とにかく行列が凄いお店ですが絶対的旨さは確約します!
【中華そば べんてん】塩ラーメンは一口目でハートを掴むしょっぱ旨さ。

人気の「塩ラーメン」は、これ本当に塩ラーメンか?というくらい醤油の様に色づいてます。
魚介の香りも、どっしりとした動物系も主張が強くガツンと一口目から旨いスープ。
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