コラム詳細
鎌倉で美食を堪能するならここは行くべし！テリヤキ編集部がオススメする名店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3300Point
まず最初にご紹介するのは、早朝から列ができるほど人気な定食屋さん【ヨリドコロ】です。江ノ電の踏切横に立つ古民家を改装し、駿河湾や相模湾の干物を味わうことができます。そんな絶品干物を味わえる定食屋ですが、最も人気があるのは「こだわり卵」を使った「卵かけごはん」。自分で、卵白と卵黄に分け、泡立て器を使い、卵白をモコモコ&フワフワのメレンゲ状になるまで泡立てて、ご飯にのせて食べるスタイル。 映えるのは間違いなく、もちろん味も絶品です。
【ヨリドコロ】早朝から並ぶ稲村ヶ崎の定食屋
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