コラム詳細
由布院の革新的レストラン「JIMGU(ジングー)」が「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024」でGOLDを獲得！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍11011Point
大分県由布院のレストラン「JIMGU(ジングー)」が、「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024」でGOLDを獲得しました。世界中の美味しいお店を食のエキスパートであるテリヤキストたちが1年かけて選出するこのアワードで、「JIMGU(ジングー)」は唯一のGOLD受賞店となりました。2023年6月に全室温泉付きの宿泊施設「ENOWA YUFUIN」内にオープンしたJIMGUは、"その日の畑が決める料理"をコンセプトに、由布院の豊かな自然の中で旬の食材を活かしたイノベーティブな料理を提供しています。
TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024でGOLDを獲得
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