コラム詳細
肉好き必見！川崎の焼肉激戦区に現れた炭火焼きの新星「炭火焼肉ホルモンさわいし」
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5885Point
肉のプロが独立オープン！厳選された上質な肉を炭火焼きで
店主は、肉の卸問屋で長年経験を積んだ肉のプロ。東京食肉市場内の一流内臓卸「樺澤商店」の牛内臓、白金高輪のもつ焼きの名店「鈴木屋」の豚内臓、「ヤザワミート」の和牛を直接仕入れています。これらは、都内の有名店でも使用される一級品のホルモンと希少和牛です。
肉のプロが独立オープン！厳選された上質な肉を炭火焼きでこの記事で紹介しているお店を見る炭火焼きにこだわる！肉の旨味を最大限に引き出す
「炭火焼肉ホルモンさわいし」の最大の特徴は、炭火焼きにこだわっていること。
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