コラム詳細
【東京グルメの新潮流】注目の3店が放つ、唯一無二の美食体験！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2486Point
横浜の名店が東京に進出
横浜関内の「常盤鮨」が、2024年3月に「鮨 ゆうき」として東京・広尾に移転しました。三代目の林ノ内勇樹さんは、「鮨 水谷」で研鑽を積んだ実力派。すきやばし次郎系譜のシャリは、酸が立っており、どの鮨ダネとも見事な調和を果たしています。おまかせコースは28,600円（税込）で、つまみと握りを堪能できます。関内の名手が東京にやってきたことは、鮨ファンにとって喜ばしい朗報です。
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