コラム詳細
【東京スイーツの新潮流】個性と技術が光る、魅惑の3店舗で至福のひと時を
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3586Point
代々木上原と笹塚の間にある注目のクレープ専門店「ØC tokyo」。「NOMA」出身のソムリエがオープンしたレストランでシェフを務めた田井將貴さんがレシピを考案しました。名物のクレープは、モチモチとした食感が特徴の生地を使用。ブラウンシュガーのザクザクとした食感がアクセントになっています。白と青を基調とした清潔感のある店内は、開放的でおしゃれな雰囲気が漂います。フレンチと北欧料理の技術を活かしたユニークなクレープと美味しいコーヒーを楽しめるお店です。
フレンチと北欧料理の技術が光るクレープ専門店「ØC tokyo」
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