コラム詳細
東京で味わう旨辛坦々麺の魅力3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3564Point
北海道生まれ、四川育ちのイマドキ痺れ担々麺【175°DENO担担麺 GINZa】。特に北海道出身の店主が四川で見つけた究極の花椒を使用した辣油や秘伝の胡麻だれ、自家製の炒醤、香ばしいカシューナッツ、道産小麦100%の特注中太麺が特徴です。口に広がる痺れとともに、旨味・甘味・塩味・苦味・酸味に加えて辛味が複雑に絡み合い、まるで人生のドラマを味わうような体験を提供します。テイクアウトメニューの白ごまと黒ごまも人気で、自宅でもお店の味を楽しむことができます。
【175°DENO担担麺 GINZa】175°の痺れ麺世界
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