コラム詳細
中華好き必見!大阪で味わう本格麻婆豆腐3選!
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1628Point
「中華ダイニング奥川」は大阪にあり、2014年オープンの中華料理店。テリヤキスト 本郷氏も以前から気になっていたとのこと。店頭には大きな赤い幕に「名物四川麻婆豆腐」との文字が目を引きます。ランチメニューには麻婆豆腐と陳麻婆豆腐の2種類があり、今回のお写真で紹介するのは、陳麻婆豆腐のセット。唐辛子がたっぷりと入った絹ごし豆腐に、花椒の効いた辛さと挽肉の旨味が絶妙な一品でした。少し汗をかきながらも、すっきりとした後味が楽しめる麻婆豆腐で、辛さと旨味が好きな方にはおすすめです。
【奥川】陳麻婆うまし

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