コラム詳細
東京の肉割烹革命！歌舞伎町の創作から銀座の縁起物まで、味覚を震わせる3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1155Point
新宿歌舞伎町の中心に位置する「歌舞伎牛」は、イノベーティブな肉割烹として注目を集めています。黒を基調とした高級感ある店内で、創作性豊かな肉料理と黒しゃりを使ったお寿司を楽しめます。23時までは完全予約制のコース、それ以降は朝までアラカルトで創作料理を提供。「黒しゃりコース」では、「カルボサラダ」や「ZZZ」など、視覚的にも楽しめる独創的な料理の数々を堪能できます。細部までこだわり抜いた料理は、肉も寿司も楽しみたい方に最適です。
新宿歌舞伎町の創作肉割烹「歌舞伎牛」
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