コラム詳細
特別な日に訪れたい東京の高級フレンチレストラン3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍6875Point
クラシカルな王道フレンチ「Chez Inno(シェイノ)」
京橋の「シェ・イノ」は、フレンチ界の老舗として知られる名店です。現在は古賀純二シェフが井上旭シェフの味を継承し、クラシカルな王道フレンチを提供しています。ソースを主役とした重厚感のある料理は、フランス料理の基本に忠実。特にアメリケーヌソースやフォンドヴォーを使ったソースは絶品です。格式高い雰囲気と開放感のある空間で、非日常的なレストラン体験を楽しめます。
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