コラム詳細
沖縄そばの新たな魅力を堪能！注目の3店舗をご紹介
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1045Point
次世代の沖縄そば「沖縄そばくいな」
2024年7月にオープンした「沖縄そばくいな」は、堀江貴文氏監修のもと、沖縄そばのリブランディングを目指しています。卵白を練り込んだもちもち食感の麺と、5種類の食材を使用した濃厚なスープが特徴です。伝統を大切にしながら新しい要素を取り入れ、まぜそばやジューシーなども提供しています。
次世代の沖縄そば「沖縄そばくいな」この記事で紹介しているお店を見る空港での定番「そば処 琉風」
那覇空港内にある「そば処 琉風」は、時間がない方でも手軽に沖縄そばを楽しめる便利なお店です。
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