コラム詳細
知る人ぞ知る高級イタリアン完全ガイド｜巣鴨・西麻布の実力派シェフが魅せる極上イタリア料理
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2805Point
素朴な郷土料理の魅力を伝える「DA PEPI」
巣鴨に佇む「DA PEPI」は、建築家が手がけた特徴的な看板が目印です。イタリアの郷土料理の真髄を伝える店として、「巣鴨のメゼババ」という愛称で親しまれています。ここでの楽しみ方は、予算を伝えてシェフにおまかせすること。自分の好みをシェフと共有しながら、その日だけの特別な料理との出会いを楽しめます。
素朴な郷土料理の魅力を伝える「DA PEPI」この記事で紹介しているお店を見るパスタ好きを虜にする「TOSAGE」
元麻布の閑静な住宅街に位置する「TOSAGE」は、「OGGI DAL-MATTO」出身の登坂シェフによる珠玉の一店。
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