酒亭 田中の​魅力とは？

東京・墨田区鐘ヶ淵に​位置する​「⁠酒亭 田中⁠」⁠は、​2023年5月に​「⁠鳥田中⁠」⁠から​リニューアルした​焼鳥屋です。​店主の​田中惣​一郎さんは、​京都の​名店​「⁠京味⁠」⁠で​7年間の​修行を​経た​実力派。​リニューアル後、​この​店は​一品​料理と​焼き鳥が​見事に​融合した​ハイブリッドな​料理で​人気を​集めています。​特に、​焼鳥の​名手である​弟さんが​焼く​串物と、​店主が​手が​ける​繊細な​一品​料理の​両方を​堪能できる​点が、​他の​焼鳥屋との​大きな​違いです。