コラム詳細
西葛西・葛西の“旨い”を発掘！食通が注目する3つの逸店
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2145Point
大阪の人気焼肉店が東京・西葛西駅近くに初進出。1人前約200gと大ボリュームの肉を、オーナーがカウンターの目の前で手切りしてくれます。塩・タレといった味付けも選択可能なので、好みや部位に合わせて注文するのも楽しみのひとつ。 なかでも名物の「分厚いタン」は、じっくり焼くことで肉汁と弾力が増し、噛むたびにクセになる味わいです。カウンター席のみのため店内は煙でもくもく、服や髪に匂いが付くほどの迫力。とはいえ、それだけ香ばしさをダイレクトに味わえるということでもあります。 最後の〆には「特製カレーおじや」がオススメ。程よいスパイスと出汁のうまみが染み込み、お腹いっぱいでもつい食べてしまうおいしさです。
カウンターの前で手切りカット！豪快な浪速焼肉
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