東京・​浅草に​ある​うどん店​「⁠浅草真九郎⁠」⁠の​営業は​水曜と​木曜の​昼のみと​いう​限られた​時間ですが、​その​味を​求める​ファンが​後を​絶ちません。​ 讃岐うどんの​コシと​博多の​丼文化を​融合させた​独自の​うどんは、​高加水・​高塩度の​製法で​仕込まれ、​もちっとした​食感と​弾力を​兼ね備えています。​福岡県産大麦粉と​愛知県産全粒粉を​使い、​熟練の​手打ち技法​「⁠すかし​打ち⁠」⁠で​作られた​麺は、​他では​味わえない​逸品です。​ また、​出汁にも​こだわり、​香川県産の​鰹節や​昆布を​絶妙に​調合。​ロックが​流れる​店内で、​名物​「⁠かしわ天⁠」⁠とともに、​新感覚の​うどんを​楽しんで​みてください。

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唯一無二の​新食感うどんを​楽しむ

讃岐うどんの​コシと​博多の​丼文化を​融合させた​独自の​うどんは、​高加水・​高塩度の​製法で​仕込まれ、​もちっとした​食感と​弾力を​兼ね備えています。

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