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東京・焼き鳥最前線！個性と技が光る注目の実力派3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍286Point
湯島の飲み屋街の一角、駅から徒歩1分ほどの場所に佇む「焼鳥 にしき」。和食出身で、神保町の焼鳥の名店『とりアロマ』でも研鑽を積んだ店主が腕を振るいます。カウンター席のみの店内では、鳥取県産の希少な「鹿野地鶏」を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた絶品焼鳥を堪能できます。弾力ある食感と深い旨味が特徴の地鶏は、一度食べたら忘れられない味わい。コースの締めには、3種類の卵を使った見た目も華やかな卵かけご飯、そぼろ丼、キーマカレーから選べるのも嬉しいポイントです。
湯島の路地裏で輝く！『焼鳥 にしき』の希少地鶏と〆の三択
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