コラム詳細
美食の都・ソウルで味わう！チュクミ・焼肉・コムタン、必食のローカルグルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1298Point
龍頭洞で味わう中毒性！『ナ・ジョンスンハルメチュクミ』の絶品イイダコ炒め
ソウル・龍頭洞に店を構える「ナ・ジョンスンハルメチュクミ」は、メニューがイイダコの炒め物「チュクミ」のみという潔い専門店です。特製の辛いタレで炒められたプリプリのイイダコは、一度食べたらやみつきになる中毒性のある味わい。エゴマの葉とマヨネーズで和えた海藻サラダと一緒に包んで食べると、辛さが和らぎ、食感のコントラストも楽しめます。〆には、鉄板に残ったタレで作る炒めご飯「ポックンパッ」をぜひ。
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