コラム詳細
東京・大分・広島で出会う！食材への愛と哲学が光る、感動のレストラン3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍330Point
東京・代々木上原に店を構えるフレンチレストラン「emuN（エミュ）」。笹嶋シェフが自ら畑へ赴き、信頼のおける生産者から毎日届く野菜や魚介、肉類を使い、季節感あふれるコースを繰り広げます。スペシャリテである「赤土野菜のエクスポジション」をはじめ、伝統に新たな感性を加え探求し続ける料理は、まるで芸術品のよう。胃に負担のかからない優しさの中に、力強い存在感を放つ一皿は、一度訪れるとまた大切な人を連れて行きたくなる魅力に満ちています。
代々木上原『emuN』―生産者と紡ぐ、優しくも力強いハートフルフレンチ
代々木上原『emuN』―生産者と紡ぐ、優しくも力強いハートフルフレンチこの記事で紹介しているお店を見るこの続きは有料会員限定です
残り約668文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます