コラム詳細
美食の都・ソウルで味わう！チュクミ・牛カルビ・プルコギ、必食のローカルグルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍407Point
龍頭洞で味わう中毒性！『ナ・ジョンスンハルメチュクミ』の絶品イイダコ炒め
ソウル・龍頭洞にある「ナ・ジョンスンハルメチュクミ」は、メニューがイイダコの炒め物「チュクミ」のみという潔い専門店です。特製の辛いタレで炒められたイイダコは、一度食べたらやみつきになる味わいがあります。エゴマの葉とマヨネーズで和えた海藻サラダと一緒に食べると、辛さが和らぎ絶品です。〆には、鉄板に残ったタレで作る炒めご飯「ポックンパッ」をお忘れなく。
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