コラム詳細
美食の街・金沢で味わう！ラーメン、ビリヤニ、鉄板焼き…行列必至のローカルグルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍396Point
「麺屋大河」は味噌ラーメン専門店です。11時半の開店2分前にはすでに行列ができていました。店内はカウンター13席です。お店の女性スタッフは笑顔と愛想と段取りが良く、とても気持ちが良いです。席に着くとすぐにサービスの野菜ジュースが出てきます。あらかじめ注文を取っているのでラーメンもすぐに出てくるなど、オペレーションは素晴らしいです。好みの太麺に、生姜がたっぷり効いたマイルドな味噌のラーメンは旨いです。年数回、鮨を食べに金沢へ行くので、翌日の昼に通いそうです。
金沢で出会う、気持ちの良い味噌ラーメン専門店『麺屋大河』
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