コラム詳細
【銀座】極上の肉体験をあなたに。記念日やデートで訪れたい、美食家が愛する焼肉店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍374Point
月にわずか30頭しか出荷されない幻の「尾崎牛」。その真髄を味わえるのが『尾崎牛焼肉 銀座 ひむか』です。生きたまま熟成させる手法で引き出された旨味は濃厚ながら、霜降りの脂は驚くほどスッキリとしていて美しささえ感じさせます。関東では珍しい「カツオブシ」や、鮮度抜群のユッケ・握り寿司は必食。全面ガラス張りの店内から銀座のきらめく夜景を眺めつつ、厳選ワインと極上の赤身肉を味わう……まさに「肉王子様」気分に浸れる、ハレの日に相応しい名店です。
幻の「尾崎牛」×銀座の絶景。脂の甘みと夜景に酔いしれる至福のひととき

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