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脳髄に響くスパイスとハーブの香気!東京都内で食通が通う「実力派タイ料理」3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍451Point
新橋駅からほど近く、赤い看板とタイ国旗に導かれて足を踏み入れると、そこはまるでタイの邸宅。都心のビジネス街にありながら、一歩中に入れば濃厚な現地の空気が流れる「タイの食卓 オールドタイランド 新橋店」です。 ここのランチで絶対にオーダーしたいのが、名物の「プーパッポンカレー」。テーブルに運ばれた瞬間、スパイスと卵の甘い香りが鼻腔をくすぐり、食欲のリミッターが外れます。ふんわりと仕上げられた卵とカレーソースの絡み具合は、まさに官能的。濃厚な旨みがありながらも重たさを感じさせず、スプーンが止まらない魔力を持っています。スパイスの角が取れたマイルドで奥深い味わいは、新橋ランチの最高のご褒美と言えるでしょう。
新橋の喧騒を忘れる異空間。芳醇なスパイスと卵が絡み合う絶品「プーパッポンカリー」

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