コラム詳細
【東京】既成概念を覆す感動体験。銀座の至高コーヒーからジャンルレスな新星まで、記憶を更新する名店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍319Point
「GINZA SIX」の最上階に位置する、世界的なコーヒーハンター・川島良彰氏の集大成とも言える旗艦店。ここでは、徹底的な品質管理を経た最高傑作の豆のみが扱われ、その体験はもはや私たちが知るコーヒーの域を超えています。特徴的なのは、焙煎豆をボトル単位（1本1万円〜10万円）で購入し、その場で丁寧に抽出してもらうスタイル。ラグジュアリーな空間で味わう一杯は、まるでベルベットに包まれた宝石を啜るような艶やかさ。温度変化と共に表情を変える芳醇なアロマは、五感に深い余韻と高揚を残します。
GINZA SIX最上階で味わう「1本1万円〜」の衝撃。コーヒーの概念を覆す、至高のコーヒーセラー
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