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【大阪】うどんの概念が変わる！朝7時の至高の一杯から、ミシュランDNAを継ぐ夜の隠れ家まで。麺食い垂涎の3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1133Point
大阪・本町のビジネス街で、朝から食通たちを唸らせている立ち食いうどん店があります。「きりん屋」は、香川の伝説的な名店「さか枝」で修行した店主が手掛ける本格派。立ち食いとは思えないクオリティの自家製麺は、讃岐特有の力強いコシと滑らかな喉越しを兼ね備えています。そして何より、瀬戸内産いりこを贅沢に使った黄金色の出汁が絶品。優しくも力強い香りが五臓六腑に染み渡り、最後の一滴まで飲み干さずにはいられません。揚げたての天ぷらを添えても1,000円でお釣りがくる驚異のコスパも魅力。忙しい一日の始まりに、本場の味でエネルギーをチャージできる貴重な一軒です。
朝7時開店！香川の名店「さか枝」直伝のコシと黄金出汁を、本町でサクッと手繰る贅沢
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