コラム詳細
#2438 握りたてのおにぎりと生ダレのハラミ。美食倶楽部で訪ねた「膳 八女や」「Mr.青木」
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍
握ったばかりのおにぎりが出ると、熱いので気を付けるようにと料理人から声がかかりました。
食卓では、持っていると熱くなる、熱いけれどおいしい、海苔もおいしいと言葉が交わされました。
今回はTERIYAKI美食倶楽部の会員の皆さんと、福岡県八女市の日本料理店「膳 八女や」と、飯塚市の焼肉店「Mr.青木」を訪ねました。どちらの店でも、コースを追っていくと、大事な場面にご飯が登場します。
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