コラム詳細
カンテサンスのDNAを継ぐ至極のフレンチレストラン3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍28248Point
2017年9月9日にオープンしたばかりの新店『l'algorithme(アルゴリズム)』。白金高輪駅から歩くこと12.3分の場所にお店を構える同店。「フレンチ方程式」というコンセプトの掲げ、新たなフレンチを見せてくれる。名前を見て、食べて、解説を聞いてなど食べる一連の動作を設計し、料理、ワイン、空間などを全てを使い、方程式の「解」を表現している。昼夜共に完全予約制のため、お早めのご予約を。
またカンテサンスから注目の新鋭が！『l'algorithme(アルゴリズム)』東京
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