JR池袋駅東口から​徒歩10分ほどの​ところに​お店を​構える​焼き鳥店​『⁠焼鳥亭 まさ樹⁠』⁠。​真っ赤に​煌る​提灯が​目印の​こちらの​お店では、​店主が​拘った​ものだけが​揃えられています。​鶏肉は​岩手県・​奥州いわい鶏。​塩は​ヒマラヤ産の​岩塩。​醤油は​千葉県の​入正醤油の​澪つくしを​使用しています。​もちろん食材の​拘りだけではなく、​店主の​腕も​一流です。​ちょうど​良い​火入れ、​絶妙な​焼き加減に​より​食べた​焼き鳥の​せいで、​ほっぺが​落ちてしまいそうです。​少し​値段が​お高いように​感じてしまうかもしれませんが、​食べると​納得する​ほどの​クオリティを​しています。​やはり​家族経営で​地元に​根付いて、​長く​続けられる​お店は​間違いないのかもしれません。

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必ず​通いたくなる​家族経営の​焼鳥屋さん​【焼鳥亭 まさ樹】

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