コラム詳細
【新着店舗】テリヤキスト堀江貴文さんが選ぶオープンしてまだ間もないお店を3店舗ご紹介します
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3762Point
和のテイストが感じられる麻布十番のフレンチ「NUAGE ET VENT」
和のテイストを入れたフレンチといった感じのレストラン。オリジナルの器をたくさん使用している。いきなりフォアグラの土鍋ご飯が出てくるのはびびるが、最後も白いご飯にオリジナルのすっぽんの佃煮が出てきたりする。デザートもかなり凝っている感じ。劇場型レストランのニュアンスも。
和のテイストが感じられる麻布十番のフレンチ「NUAGE ET VENT」この記事で紹介しているお店を見るわずか4部屋しかない高級旅館『眞松庵』にある緒方のセカンド店「南禅寺 緒方」
眞松庵というわずか4部屋のみの高級旅館の中にある緒方のセカンド店。旅館のお客さんは優先して予約ができるだけでなく、緒方の朝食が唯一味わえる店となっている。もちろん宿泊客のみ。部屋に朝食は持ってきてくれる。秋の蟹のコースはたっぷりのズワイガニ。
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