コラム詳細
岩手県に行くなら訪れる価値あり！激うま麺を味わえるお店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1056Point
最初にご紹介するのは、岩手県・盛岡市にある「肉の米内(ニクノヨナイ)」。 岩手の中でも最も歴史が古い精肉店であり、肉質日本一の前沢牛をはじめ県内産黒毛和種のお肉を使用した焼肉が楽しめます。しかし、今回、紹介したいのは焼肉ではなく盛岡市発祥の「冷麺」です。こちらの冷麺は透明スープに旨味がたっぷりと溶け込み、手打ち麺は太くて力強さがあります。そこに、口の中でほろほろと溶けていく柔らかさの味付け肉とたっぷり白ゴマの香ばしさも加わり、食べごたえ十分のおすすめの一品です。
【肉の米内(ニクノヨナイ)】旨味たっぷり盛岡冷麺！
岩手の中でも最も歴史が古い精肉店であり、肉質日本一の前沢牛をはじめ県内産黒毛和種のお肉を使用した焼肉が楽しめます。しかし、今回、紹介したいのは焼肉ではなく盛岡市発祥の「冷麺」です。
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