コラム詳細
夏は刺激的なスパイスで汗をかけ！テリヤキ編集部がオススメする都内で中毒性マシマシのカレー３選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1485Point
まず最初にご紹介するのはテリヤキストの品川イッコーさんがオススメする千歳船橋にある【Kalpasi】。 こちらは完全予約制だが電話番号非公開。なんとLINEで予約します。 メニューは週替わりのワンコースのみ。事前にその日のメニューがテキストでLINE画像で送られてきますが、それを見てもサッパリ想像つきません。 時間をかけて丁寧に作られたカレー3種をそれぞれ楽しんだら最終的に全部ごちゃ混ぜにしていただきましょう。甘、酸、苦、辛と舌を刺激し、鼻腔をありとあらゆる方向から細かく刺激してくれます。 どれも味わいが被る事なく五味を分散させ喧嘩もさせないとは店主はまさに「スパイスの魔術師」です。
【Kalpasi】超弩級のスパイス祭り！スパイスマニアの店主が作る細部まで作り込まれたスパイス料理の世界！
こちらは完全予約制だが電話番号非公開。なんとLINEで予約します。
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