コラム詳細
新宿でラーメン屋といったらここ!特徴的なスープを楽しめるお店3選!
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5511Point
東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅より徒歩3分の場所にある大人気のラーメン屋『SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店』です。鴨・和風だしに蛤とバランスよく感じられるスープと、つるっと滑らかな喉越しの麺とのマッチングは抜群。麺は全粒粉のストレート麺を使っているようで、程よいコシと小麦の風味が感じられます。白トリュフ、インカベリー、ポルチーニの自家製ソースも添えられていて、他ではあじえない上品な美味しさを楽しめます。
【SOBA HOUSE 金色不如婦 新宿御苑本店】白トリュフオイル×ラーメンの組み合わせを楽しめる!

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