コラム詳細
富山で安ウマと言えばココ！テリヤキ編集部が選ぶ富山安ウマ３選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3124Point
まず最初にご紹介するのは富山市にあるもつ煮込みうどんの名店【糸庄】。 色々なうどんのメニューがありますが、お客さんの大半は迷わず看板メニューの「もつうどん」のボタンを押します。 グツグツグラグラと煮え立った状態で運ばれてきます。猛烈に煮えたぎっていて香りが立つし、胃袋がもう我慢の限界！ 味噌ベースのスープは濃過ぎず上品過ぎずな絶妙な加減。平打ち麺は伸びのいい軟らかタイプ、これでもかというほどの量のもつ。冬にはポカポカ体を温めてくれそうです。
【糸庄】富山のもつ煮込みうどんの名店～これでもかというほどモツモツモツ！グラグラ煮えたつニンニク効いたピリ辛みそにそそられる
色々なうどんのメニューがありますが、お客さんの大半は迷わず看板メニューの「もつうどん」のボタンを押します。
グツグツグラグラと煮え立った状態で運ばれてきます。猛烈に煮えたぎっていて香りが立つし、胃袋がもう我慢の限界！
味噌ベースのスープは濃過ぎず上品過ぎずな絶妙な加減。
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