コラム詳細
伝統的なスタイルでイノベーティブな要素を取り入れる「日本料理 四四A2」が「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024」でSILVERを獲得！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍5390Point
東京都、渋谷区にお店を構える「日本料理 四四A2」は、伝統的なスタイルでイノベーティブな要素を探求する日本料理店。 同店を推薦するのは、グルメYouTubeチャンネルを運営する品川イッコー氏。全国各地の美味しいものを食べ歩くテリヤキストたちが「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024」のSILVERに選出しました。
TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024でSILVERを受賞！
同店を推薦するのは、グルメYouTubeチャンネルを運営する品川イッコー氏。全国各地の美味しいものを食べ歩くテリヤキストたちが「TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024」のSILVERに選出しました。
TERIYAKI BEST RESTAURANT 2024でSILVERを受賞！この記事で紹介しているお店を見る多彩な経歴を持つ福島良篤氏
同店を営むのは、大将 福島良篤氏。京都の老舗料亭『京大和』で4年間の修業を積み、都内の鍋料理店や割烹などでも研鑽しました。
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