コラム詳細
フレンチ、創作料理、自由なスタイル…大阪の個性派シェフが放つ、唯一無二の美食の世界
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1144Point
2021年8月に大阪・福島にオープンした「Artisan」は、元大工のシェフが手掛けるフレンチレストランです。店名の「Artisan」は「職人」を意味し、シェフの経歴を反映しています。オープンキッチンで、シェフたちの調理の様子を見ながら、コミュニケーションを楽しめるのが魅力。季節の食材を使用し、和の要素を感じる12,000円（税込）のコースは、たまの贅沢にもぴったりです。オープンしたばかりで予約は比較的取りやすいので、大阪で美味しいフレンチを味わいたい人にはおすすめです。
職人の技が光るフレンチレストラン「Artisan」
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