コラム詳細
伝統から革新まで、東京が誇る3つの中華の名店で舌鼓。
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍6545Point
本格的な江西省料理を堪能「龍艶閣」
「龍艶閣」は、江西省出身のシェフによる本格的な郷土料理を味わえる貴重な店舗です。たにしやカエルなど、独特の食材を使用した料理は、四川料理とは異なる独特の辛さが特徴。通常のメニューでは味わえない本場の味を楽しめる、中華料理通にとって魅力的な一軒です。
本格的な江西省料理を堪能「龍艶閣」この記事で紹介しているお店を見る繊細な味わいの高級中華「中国名菜 露天」
赤坂の路地裏に佇む「中国名菜 露天」は、高級感溢れる雰囲気と繊細な味付けが特徴の中華料理店です。
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