コラム詳細
進化する沖縄の美食地図 ～北海道コラボの焼肉、革新メンチ、アジアンフュージョンの3選～
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1155Point
日本の食材を贅沢に使う「焼肉ジパング」
那覇の「焼肉ジパング」は、沖縄県産の「もとぶ牛」と北海道産の「ゆめぴりか」を組み合わせた、日本の端と端を結ぶユニークな焼肉店です。「究極の肉刺し盛り合わせ」や「特選タン塩」など、肉料理の品揃えが充実。さらに、島ラッキョウ入りの水キムチや島豆腐を使用したスンドゥブなど、沖縄らしさも感じられる一品も楽しめます。NYのステーキハウスをイメージした店内も魅力です。
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