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長野と言ったらやっぱり蕎麦！テリヤキ編集部がおススメする長野県の絶品蕎麦3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3201Point
まず最初にご紹介するのはテリヤキストの口福 ヤマトモさんがおススメする長野市の【信州戸隠 そばの実】。 十割そばの香りがかなりよく、麺線の均一さやのど越しや食感も高いレベルで、欠点が一つもない見事な蕎麦。 辛汁は出汁の香りが香り、バランスもいいです。 ただし人気店なので行列は覚悟ください。
【信州戸隠 そばの実】味、接客、雰囲気の三拍子揃ったそばの店
十割そばの香りがかなりよく、麺線の均一さやのど越しや食感も高いレベルで、欠点が一つもない見事な蕎麦。
辛汁は出汁の香りが香り、バランスもいいです。
ただし人気店なので行列は覚悟ください。
【信州戸隠 そばの実】味、接客、雰囲気の三拍子揃ったそばの店この記事で紹介しているお店を見る【そばのさと】名物どうづき蕎麦
次にご紹介するのはテリヤキストの堀江 貴文さんがおススメする茅野市の【そばのさと】。
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