TERIYAKI Magazine コラム

職人に​しか​作れない​ものは​作るな！​マニュアル化の​重要性

堀江貴文氏は​グルメアプリTERIYAKIの​プロデュースだけでなく、​ロケットエンジ...

京都で​迷ったら​ここ！​ゆっくりと​楽しめる​イタリアン3選

日本を​代表する​街​「京都」の​街並みに​溶け込む​一軒家の​イタリアン『IL GHIOTT...

この​夏何店舗制覇できる？​神戸​行ったら​食べたい​安ウマ店舗3選

50年以上​歴史が​ある​上海料理店​『新愛園』が​隣に​開いた​立ち食い​小籠包専門店​『小籠大...

テリヤキユーザーが​選ぶ​(8/8付け)​行きたい​お店ランキング

韓国、​ソウルに​お店を​構える​焼肉店​『삼미갈비(サンミスップルカルビ)』。​テリヤキス...

堀江貴文が​提言する、​10年続く​飲食店の​思考法

飲食店の​平均寿命が​短くなってきていると​言われている。​3年続けば​あっぱれと​いう​業態...

名古屋に​行ったら​絶対​食べたい！​絶品グルメ3選

名古屋市に​お店を​構える​お店『うな富士』。​同店は、​うなぎの​素材に​こだわっており、​店...

夏の​京都を​楽しむ！​安ウマグルメ3選

京都と​いえば​和食の​イメージが​強い​印象ですが、​実は​地元の​人に​愛されているのは​「洋食...

夏の​旅行と​いえば​沖縄！​ 現地で​食べる​絶品グルメ3選

沖縄県宮古島市に​お店を​構える​沖縄そば​屋『丸吉食堂』。​トンコツを​ベースに​した​スープ...

香川県で​おすすめ！​旅先で​食べたい​絶品グルメ3選

香川県高松市に​お店を​構える​寿司店​『鮨舳(スシトモ)』。​清潔感溢れる​外観と​店主の​気...

夏休みこそ​遠出して​寿司！​石川県で​食べれる​絶品寿司店3選

金沢駅から​タクシーで​20分ほどの​場所に​ある​寿司店​『太平寿し(タヘイズシ)』。​寿司...