カハラ
カハラ
- エリア
- 北新地
- 予算
- 夜 50,000円
- 席
- カウンター 8席
- 本日
- 18:00-20:10 / 20:40-23:00
このお店について
オーナーシェフの森義文氏は、1963年に日本調理師学校を卒業後、神戸ニューポートホテル、東京社会保険会館、北新地の阿古矢などでフランス料理と日本料理を修業し、1971年に開業した。1982年にはカハラの洋風料理を刊行し、1993年からは漆の個展も開催。料理マスターズ受賞者一覧に名を連ね、食材や器への探究を重ねてきた。料理は基本の食材を据え、月ごとに異なる独創的な皿へ展開する構成が紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-2 岸本ビル 2F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 06-6345-6778
- 営業時間
- 月・火・水・金・土 18:00 - 20:10 20:40 - 23:00 木・日 定休日
- 定休日
- 木・日
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- 創作料理
- 詳細エリア
- 北新地
- 平均予算
- 夜 50,000円